Polifenol kulit anggur

Polifenol kulit anggurTerutama termasuk berbagai senyawa dengan sifat antioksidan, di antaranya yang paling terkenal adalah resveratrol. Isi polifenol ini dalam kulit anggur relatif tinggi, terhitung 25-50% dari total fenol dalam anggur. Resveratrol tidak hanya memiliki efek antioksidan, tetapi juga dapat melindungi sistem kardiovaskular dan memiliki kemampuan anti-kanker. Selain itu, kulit anggur juga kaya selulosa, termasuk polisakarida, lignin dan zat yang mengandung nitrogen. Serat ini membantu meningkatkan motilitas gastrointestinal dan pencernaan serta penyerapan makanan.Polifenol kulit anggur, sebagian besar dikenal sebagai anggur proanthocyanidins di luar negeri, adalah polifenol tanaman alami yang ditemukan dalam anggur dan kaya akan kulit anggur dan biji. Dalam beberapa tahun terakhir, para sarjana domestik dan asing telah melakukan banyak penelitian tentang GPC, yang mengkonfirmasi bahwa GPC memiliki berbagai kegiatan biologis seperti antioksidan, kerusakan radikal anti-bebas, anti-radiasi dan perlindungan kardiovaskular.

Efek antioksidan
GPC memiliki beberapa gugus hidroksil fenolik, yang mudah dioksidasi untuk melepaskan H+, secara kompetitif berikatan dengan radikal bebas dan oksida, melindungi lipid, dan memblokir reaksi rantai radikal bebas.
GPC memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dan merupakan pemulung radikal bebas yang baik dan inhibitor peroksidasi lipid. Merfort menggunakan luminol chemiluminescence untuk mempelajari efek pemulungan GPC pada radikal bebas yang dihasilkan selama ledakan pernapasan neutrofil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GPC memiliki anion anti-superoksida yang kuat dan aktivitas penghambatan peroksidasi lipid, dengan IC50 masing-masing 10ug/mL dan 16ug/mL. Pietta memilih 11 jenis botani untuk mempelajari aktivitas antioksidannya dan membandingkan total kapasitas antioksidan mereka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GPC memiliki aktivitas antioksidan terkuat dan berkorelasi positif dengan kandungan polifenol. Zhong Jinyi et al. digunakan chemiluminescence untuk menentukan efek pemulungan GPC pada radikal hidroksil (OH) yang diproduksi oleh sistem fenton dan anion superoksida (o 2-) yang diproduksi oleh autooksidasi pirogallol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada dosis 1 hingga 1000 mg/L, ada hubungan efek dosis yang jelas. Bagchi [5] menemukan bahwa kemampuan GPC untuk mengais radikal bebas oksigen jauh lebih tinggi daripada vitamin E dan C.
Plumb menggunakan HPLC, LCI-MS dan metode lain untuk memisahkan komponen GPC dan mempelajari aktivitas antioksidan dari komponen yang berbeda. Dia menemukan bahwa pada fase lipid, aktivitas antioksidan secara bertahap menurun dengan meningkatnya tingkat polimerisasi, sedangkan pada fase cair, aktivitas antioksidan secara bertahap meningkat dari monomer ke trimer, dan kemudian secara bertahap menurun dari trimer ke dekamer. Esterifikasi asam galat dan glikosilasi juga mempengaruhi aktivitas antioksidannya terhadap berbagai tingkat. Cheynier menganalisis hubungan struktur-aktivitas oligomer GPC yang diisolasi dan diekstraksi dari biji anggur. Dimer B1 ke B2 dihubungkan oleh ikatan C4 → C8, B5 ke B8 dihubungkan oleh ikatan C4 → C6, dan enam trimer dihubungkan oleh ikatan C4 → C8 dan C4 → C6. Konfigurasi ini mempengaruhi penangkapan radikal bebas dan kapasitas antioksidan. Selain itu, ditemukan bahwa esterifikasi dapat meningkatkan kemampuan dan efisiensi menangkap radikal bebas.
GPC memiliki efek pemulungan antioksidan dan radikal bebas yang lebih kuat daripada vitamin C dan vitamin E, terutama melalui empat mekanisme berikut: GPC memiliki struktur "katekol" dan merupakan chelator ion logam yang kuat, yang dapat mengikat dan mengurangi tingkat ion besi yang diperlukan untuk untuk produksi radikal bebas oksigen reaktif dalam reaksi Fenton dan Haber-Weiss; GPC adalah pemulung yang kuat dari anion superoksida dan radikal bebas hidroksil, yang menyebabkan kerusakan DNA dan molekul intraseluler lainnya dan peroksidasi lipid; GPC dapat menyebabkan kerusakan DNA dan perubahan ekspresi gen yang disebabkan oleh radikal bebas oksigen reaktif; GPC dapat meningkatkan aktivitas SOD dan glutathione-S-transferase.

Perlindungan kardiovaskular
GPC memiliki efek hipotensi dan efek perlindungan miokard. Eksperimen Facino menemukan bahwa GPC dapat mengurangi kerusakan miokard setelah iskemia pada tikus dan mengurangi sensitivitas jantung terhadap cedera iskemia-reperfusi. Efek ini terkait dengan kemampuannya untuk meningkatkan kapasitas antioksidan plasma. Blaszo et al. menemukan bahwa injeksi GPC intravena ke tikus SD dapat secara signifikan mengurangi tekanan darah. GPC dapat mengobati hipertensi spontan pada tikus dalam hubungan dosis-respons. Efek antihipertensi-nya adalah karena penghambatan GPC dari sistem enzim angiotensin-converting (ACE).
Efek perlindungan GPC pada sel endotel vaskular. Dalam percobaan, sel endotel arteri pulmonalis GPC dan CALF adalah pra-kultur untuk memusuhi kerusakan oksidatif yang diinduksi TBHP pada sel endotel pembuluh darah, secara signifikan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup sel, mengurangi pelepasan LDH, dan mengurangi produksi MDA. Polifenol anggur dapat memiliki efek penghambatan yang kuat pada kolagenase, elastase, hyaluronidase, dll. Enzim ini dapat merusak komponen penting dari dinding bagian dalam pembuluh darah seperti kolagen, elastin, dan asam hialuronat. Polifenol anggur dapat melindungi zat pembuluh darah dengan menangkap oksigen reaktif dan mengatur aktivitas enzim di atas, dan juga dapat melindungi zat pembuluh darah dengan menghambat aktivitas enzim. Singkatnya, GPC dapat melindungi sel endotel pembuluh darah dari bahaya peroksidasi melalui berbagai mekanisme pelengkap.
Polifenol anggur memiliki efek menurunkan lipid darah dan menghambat oksidasi LDL. Studi telah menemukan bahwa GPC tidak hanya memiliki efek antioksidan, melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif, tetapi juga menghambat lipoprotein kepadatan rendah (LDL) dan agregasi trombosit (keduanya merupakan faktor patologis utama aterosklerosis). Aktivitas antioksidan berkorelasi dengan konten GPC (r =0. 72). Peran anggur merah dalam mencegah penyakit kardiovaskular ditentukan oleh komponen polifenolnya. Polifenol dalam anggur merah memainkan peran penting dalam melindungi LDL dari kerusakan oksidatif. Survei epidemiologis populasi di wilayah Mediterania menemukan bahwa minum anggur dapat mengurangi kejadian penyakit jantung koroner.

Efek anti-radiasi
Para sarjana di rumah dan di luar negeri telah melakukan banyak pekerjaan pada penelitian dan pengembangan produk dan penerapan efek anti-radiasi GPC, terutama pada kerusakan ultraviolet. Lavola et al. menemukan bahwa GPC memiliki efek perlindungan terhadap sinar ultraviolet. Zhong Jinyi et al. [11-12] melakukan percobaan in vitro pada perlindungan GPC terhadap kerusakan DNA pada leukosit darah manusia dan percobaan in vivo pada perlindungan tikus terhadap kerusakan radiasi akut dan subkronik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GPC memiliki efek penghambatan pada kerusakan radiasi seperti penurunan jumlah leukosit darah perifer, penurunan fungsi kekebalan tubuh, penyimpangan kromosom dan kerusakan DNA yang disebabkan oleh 60-ray akut dan subakut, yang menunjukkan bahwa GPC memiliki aktivitas biologi anti-radiasi yang baik, dan dan aktivitas, dan dan aktivitas biologi anti-radiasi yang baik, dan yang baik, dan aktivitas biologi anti-radiasi yang baik, dan yang baik, dan yang baik, dan aktivitas biologi anti-radiasi yang baik, dan yang baik, dan dan GPC yang baik, dan aktivitas biologi anti-radiasi yang baik, dan yang baik, dan GPC yang baik, dan GPC yang baik, dan GPC yang baik, dan GPC yang baik, Mekanismenya mungkin terkait dengan memulung radikal bebas endogen yang dihasilkan oleh radiasi dan menghambat peroksidasi lipid.

Efek antimikroba
Salawu et al. found that GPC extracted from grapes and wine can inhibit bacterial growth. Andebrhan found that GPC can inhibit the growth of pathogen spores, and the activity of each component is as follows: 5-8mers>3-5mers>B2, B5>Chatonnet Cat EC. Dilaporkan bahwa ketika lactobacillus, leuconostoc, dll dikultur dalam media kultur yang mengandung sejumlah GPC atau secara langsung diinokulasi dalam anggur merah, fenol volatil yang disintesis oleh bakteri ini dengan bau busuk sangat berkurang. Amouroux melaporkan bahwa polimer GPC memiliki efek antivirus secara in vitro, dan eksperimen telah mengkonfirmasi bahwa GPC memiliki efek perlindungan pada kerusakan kulit persisten yang disebabkan oleh virus herpes simplex (HSV).

Anti-angioedema
Studi telah menemukan bahwa GPC dapat dosis-dependen menghambat edema kaki tikus yang disebabkan oleh karagenan dan edema telinga yang disebabkan oleh minyak croton. GPC dapat menghambat aktivitas lipoksigenase dan siklooksigenase. Eksperimen telah mengkonfirmasi bahwa gugus hidroksil pada cincin B adalah kelompok aktif utama dengan aktivitas anti-inflamasi. Beberapa sarjana menggunakan minyak croton untuk menginduksi edema telinga tikus, dan injeksi intraperitoneal dan pemberian oral GPC dapat memainkan efek penghambatan yang baik, dan ada hubungan efek dosis tertentu. Efek anti-inflamasi ini berkorelasi positif dengan kemampuan untuk mengais radikal bebas (r =0. 992). Studi Robak percaya bahwa aktivitas anti-inflamasi GPC terkait dengan penghambatan aktivitas siklooksigenase dan lipoksigenase. Saito mengamati aktivitas anti-uLCER GPC pada tikus in vivo dan menemukan bahwa GPC 200mg/mL dapat secara efektif mencegah kerusakan etanol 60% dan 150mmol/L HCl ke mukosa lambung. Ketika tingkat polimerisasi GPC meningkat, efek perlindungannya meningkat. Efek anti-uLCER dari GPC dapat mencegah kerusakan etanol/HCl pada mukosa lambung dengan penangkapan radikal bebas, dan juga terkait dengan ikatan ketat dengan protein untuk membentuk film pelindung pada permukaan mukosa lambung.

Mempromosikan proliferasi sel
Pada tahun 1999, Takahashi pertama kali melaporkan bahwa polifenol anggur yang diekstraksi dari biji anggur dapat meningkatkan pertumbuhan sel epidermis rambut tikus secara in vitro. Eksperimen in vivo telah menunjukkan bahwa polifenol anggur memiliki efek merangsang pertumbuhan rambut dan mempercepat siklus pertumbuhan rambut, di antaranya dimer dan trimer memiliki efek yang lebih kuat daripada monomer. Setelah mencukur rambut tikus, 1% OPC diterapkan secara topikal, dan diamati bahwa OPC dapat secara signifikan mempromosikan regenerasi rambut pada tahap akhir pertumbuhan rambut. Eksperimen in vivo dan in vitro telah mengkonfirmasi bahwa OPC memiliki aktivitas mempromosikan pertumbuhan rambut, menunjukkan bahwa polifenol anggur memiliki potensi penggunaan dalam mempromosikan pertumbuhan rambut. Zhong Jinyi et al. Mengamati efek GPC pada aktivitas proliferasi sel endotel vaskular normal, fibroblas, sel sumsum tulang, sel pankreas, dll. Dalam percobaan. Hasil metode MTT dan metode penghitungan sel mengkonfirmasi bahwa GPC dapat meningkatkan aktivitas proliferasi mereka dan mempromosikan pembelahan sel.
Singkatnya, kemanjuran polifenol anggur luas, dan orang semakin mempelajarinya. Penelitian lebih lanjut tentang mekanisme aksi dan hubungan struktur-aktivitas polifenol anggur akan membuat polifenol anggur memainkan peran yang semakin penting dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.

Anggur mengandung sejumlah besar polifenol, sehingga ekstraknya memiliki efek antioksidan yang jelas; Setelah fermentasi menjadi anggur, kandungan polifenol lebih tinggi, komposisinya lebih stabil, dan kapasitas antioksidan sangat ditingkatkan. Ada lebih dari 50 senyawa polifenol dalam anggur merah, yang merupakan zat dengan antioksidan yang paling dan kisaran antioksidan terluas yang ditemukan. Antioksidan memiliki sifat antioksidan yang kuat dan dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung koroner dan aterosklerosis dengan menghambat oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL). Perubahan sifat LDL karena oksidasi asam lemak tak jenuh ganda merupakan faktor penting dalam mempromosikan aterosklerosis. Oksidasi mempengaruhi apolipoprotein LDL, mengubah sifat fisiologis dan kimia LDL, dan dengan demikian LDL teroksidasi kehilangan sifat yang dikenali oleh reseptor spesifik dan tidak dapat menjalani katabolisme normal.

Ytbio terutama persediaanPolifenol kulit anggurdll. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2014 dan memiliki tahun R&D dan pengalaman produksi bertahun -tahun. Kami berkomitmen untuk penelitian dan pengembangan, produksi dan penjualan bahan baku untuk industri kesehatan abad ke -21. Sertifikat yang diperoleh sejauh ini termasuk ISO9001, ISO22000, halal, halal, HACCP, FDA, dll. Kami selalu mempertahankan persyaratan tertinggi untuk kualitas produk.

Tag populer: Polifenol kulit anggur, produsen polifenol kulit anggur Cina, pemasok, pabrik