Bubuk cranberry dibuat dari buah cranberry segar melalui pengeringan semprot atau pengeringan beku dan teknologi lainnya untuk memaksimalkan retensi nutrisi cranberry, cranberry sangat kaya akan nilai gizi, selain rasanya yang segar, merupakan buah yang sangat enak Selain asal Amerika Utara, orang Indian pada cranberry yang dihancurkan dilapisi dengan luka cranberry memiliki "ruby Amerika Utara" yang dikenal sebagai.
Cranberry memiliki sejarah panjang budidaya di benua Amerika Utara, Departemen Pribumi India setempat yang paling awal mengonsumsi cranberry. Mereka membuat cranberry menjadi selai, buah kering dan makanan lainnya; gunakan juga jus cranberry untuk mengolesi luka agar sembuh; sebagai pewarna kain pewarna. Abad ke-15, penjajah Eropa pertama kali menduduki benua Amerika Utara, akibat lingkungan yang tidak beradaptasi dengan munculnya berbagai penyakit. Orang India memperkenalkan cranberry kepada para pemukim untuk dimakan, fungsi kesehatan cranberry dari pemulihan kesehatan pemukim Eropa memainkan peran besar, mereka jatuh cinta dengan cranberry ini dan menanamnya untuk dipromosikan, dan segera menciptakan resep makanan cranberry baru, termasuk salsa, pai dan jus, tetapi juga untuk makanan Thanksgiving.
Pencegahan infeksi saluran kemih
Efek paling unik dari cranberry dapat secara efektif mencegah infeksi saluran kemih (ISK), infeksi saluran kemih 80 persen hingga 90 persen disebabkan oleh E. coli, sarjana dalam dan luar negeri mengenai mekanisme fungsi ini penelitian selama bertahun-tahun, awal Orang selama ini mengira bahwa berbagai zat asam dalam cranberry dapat meningkatkan keasaman urin di kandung kemih, membentuk lingkungan asam yang kuat untuk membunuh bakteri E. coli di uretra.
Universitas Negeri New Jersey Pada tahun 1998, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Howell AB dan peneliti lainnya di Universitas Negeri New Jersey mengidentifikasi untuk pertama kalinya bahwa zat aktif dalam cranberry yang bertanggung jawab untuk menghambat infeksi saluran kemih adalah tanin pekat atau proanthocyanidins (PAC) yang diisolasi dari cranberry. Proanthocyanidins merupakan tanin pekat, terutama oligomer atau polimer epigallocationchin dan epigallocationchin, dan kandungan proanthocyanidins pada cranberry adalah 34,3 mg/100 g. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa ia memiliki sifat kepatuhan anti-bakteri, yang mencegah patogen seperti Escherichia coli menempel pada sel epitel uretra dan dinding kandung kemih, dan patogen mengalir bersama urin, sehingga mencegah infeksi saluran kemih. dari terjadinya.
Ketahanan terhadap penuaan kulit
Cranberry kaya akan antosianin, orang Eropa menyebut antosianin sebagai "vitamin kulit", kini dikenal luas sebagai antioksidan alami paling efektif untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh manusia, kemampuan cranberry untuk melawan oksidasi radikal bebas vitamin E beberapa kali lipat, karena itu mengembalikan vitalitas kolagen, sehingga kulit halus dan elastis. Antosianin juga melindungi tubuh dari kerusakan akibat sinar matahari dan mempercepat penyembuhan noda kulit. Sementara itu, vitamin C dalam cranberry melawan radikal bebas dan meningkatkan sintesis kolagen untuk kulit tampak awet muda dan sehat.
Melindungi kesehatan pencernaan
Banyak penelitian menunjukkan bahwa cranberry memiliki khasiat anti-Helicobacter pylori, sehingga mengurangi kejadian sakit maag dan kanker lambung. Diekstraksi dari zat cranberry: polifenol, yang dapat menginduksi Helicobacter pylori menjadi bentuk bulat, sehingga menghambat reproduksinya, tetapi juga untuk mencegah menempelnya Helicobacter pylori pada dinding lambung, mengurangi laju infeksi, mengurangi kejadian tukak lambung dan kanker lambung.
4. Sifat rendah natrium dan tinggi kalium pada cranberry memberi sifat penurun tekanan darah. Penelitian telah menemukan bahwa jus cranberry mendorong sel endotel pembuluh darah untuk memproduksi oksida nitrat, yang melemaskan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah. Ini membantu menjelaskan bagaimana lingonberry dapat membantu meningkatkan tingkat tekanan darah yang sehat.
Apostolidis dkk. menggunakan ekstrak cranberry yang larut dalam air yang masing-masing digabungkan dengan oregano, rosemary, dan rhodiola rosea sebagai bahan mentah, untuk menentukan efek penghambatannya pada -glukosidase, -amilase pankreas, dan ACE- 1 untuk menilai aktivitas antioksidannya, serta efeknya terhadap diabetes melitus dan efek antihipertensi. Hasilnya menunjukkan bahwa kemampuan berbagai komponen untuk menghambat -glukosidase, -amilase pankreas, dan ACE- 1 meningkat secara signifikan jika dikombinasikan dengan ekstrak cranberry, menunjukkan bahwa ekstrak cranberry memiliki sifat antioksidan dan memiliki efek hipotensi dan pencegahan diabetes.
5.Mencegah penyakit Alzheimer
Cranberry memiliki kandungan bioflavonoid yang tinggi, merupakan zat anti radikal bebas yang sangat kuat, beberapa penelitian menunjukkan bahwa cranberry yang diekstraksi proanthocyanidins dan zat lain pada kanker paru-paru, kanker usus besar, kanker leukemia dan sel kanker lainnya memiliki efek samping toksik, dapat secara efektif menghambat laju pertumbuhan sel tumor ini, untuk pencegahan lesi penuaan kardiovaskular, kanker dan demensia memiliki efek yang sangat baik.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, silakan hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami secara online
