Bubuk pepsin

Tentang Pengenalan Mendetail Pepsin?

Bubuk pepsin adalah protease pencernaan yang disekresikan oleh sel-sel utama mukosa lambung di lambung. Fungsinya untuk memecah protein dalam makanan menjadi fragmen peptida kecil. Sel utama mengeluarkan pepsinogen, yang dilewatkan melalui asam lambung atau Pepsin terbentuk melalui rangsangan dengan pepsin, yang tidak diproduksi langsung oleh sel.
Pepsin adalah enzim pencernaan utama dalam jus lambung. Ini disintesis dari asam amino di sel utama kelenjar lambung. Saat mencerna makanan, pepsin dikeluarkan ke rongga lambung untuk ikut serta dalam pencernaan. Ketika aktivitas pencernaan terhenti, maka akan disintesis kembali untuk melengkapi konsumsi dan menjadikan Pepsin selalu memiliki cadangan makanan yang cukup. Pepsin merupakan “kekuatan utama” dalam mencerna makanan. Namun yang awalnya dikeluarkan dari sel utama bukanlah pepsin, melainkan prekursornya, pepsinogen. Jika pepsin adalah pisau, pepsinogen seperti pisau dalam “sarung” dan tidak memiliki fungsi pencernaan. Namun, begitu ia bertemu dengan "pasangan lamanya" - asam lambung dan sedikit pepsin, ia akan seperti pisau yang lepas dari sarungnya dan segera berubah menjadi pisau. Ia menjadi pepsin yang memiliki fungsi pencernaan dan menjadi “kekuatan baru” untuk mencerna makanan. Ia mencerna berbagai protein dalam makanan secara "membunuh" dan menghidrolisis semua titik sambungan ikatan peptida dalam molekul protein. Protein menjadi komponen dengan struktur sederhana. Perbandingan ini Bahan-bahan sederhana yang mudah dan menyeluruh dicerna di usus kecil. Pepsin dan asam lambung adalah "teman besi" yang khas. Keduanya merupakan produk kelenjar mukosa lambung, meskipun sedikit berbeda; protease perlu diaktifkan oleh asam lambung; pepsin adalah protein yang paling mudah dicerna yang diolah dengan asam lambung; asam lambung Ini menyediakan lingkungan kerja yang paling cocok untuk pepsin; kandungan pepsin merupakan “reflektor” kadar asam lambung. Keduanya “tidak dapat dipisahkan”. Kalau yang satu kurang, sering kali yang lain juga tidak mencukupi, dan sebaliknya.

Daftar detail produk

fitur

Pepsin memiliki kekhususan urutan asam amino tertentu saat membelah protein atau polipeptida. Misalnya, ia cenderung memutuskan ikatan peptida dengan asam amino aromatik (seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin) atau leusin pada ujung amino atau karboksil, dan jika ujung amino ketiga dari ikatan peptida Ketika asam amino pertama adalah asam amino basa (seperti lisin, arginin, dan histidin) atau terminal amino dari ikatan peptida adalah arginin, ikatan peptida tidak dapat dibelah secara efektif. Spesifisitas pembelahan ini lebih jelas terlihat pada pH 1,3: ia hanya cenderung memutus ikatan peptida dengan fenilalanin atau leusin pada ujung amino. Mengacu pada enzim pencernaan dengan berat molekul 35,000 yang disekresikan oleh sel utama kelenjar lambung. Enzim ini disekresi sebagai pepsinogen tidak aktif dan diaktifkan menjadi pepsin di bawah aksi asam klorida. Ini dapat memecah ikatan peptida yang dibentuk oleh fenilalanin atau tirosin dan asam amino lainnya dalam protein, dan produknya adalah pepton dan sejumlah kecil polipeptida dan asam amino. PH optimal enzim adalah sekitar 2. Pepsin memiliki aktivitas tinggi dalam lingkungan asam, dan nilai pH optimalnya kira-kira 3. Dalam larutan dengan pH netral atau basa, pepsin akan terurai dan kehilangan aktivitas. Aktivitas pepsin dapat dihambat oleh pepstatin.

Siaran editor proses aktivasi

Pepsin pertama kali diekspresikan sebagai zimogen, pepsinogen. Pepsinogen adalah prekursor pepsin yang tidak aktif, dan struktur utamanya memiliki 44 asam amino lebih banyak daripada pepsin. Di lambung, sel utama lambung melepaskan pepsinogen. Zymogen ini diaktifkan ketika bertemu dengan asam klorida dalam asam lambung (dilepaskan oleh sel parietal). Saat lambung mencerna makanan, hormon yang disebut gastrin dan saraf vagus memicu pelepasan pepsinogen dan asam klorida dari dinding lambung. Dalam lingkungan asam yang diciptakan oleh asam klorida, pepsinogen berkembang sedemikian rupa
Secara otomatis memotong dirinya sendiri untuk menghasilkan pepsin aktif. Selanjutnya, pepsin yang dihasilkan terus membelah pepsinogen, memotong 44 residu asam amino untuk menghasilkan lebih banyak pepsin. Mekanisme mempertahankan bentuk zimogen saat tidak adanya makanan untuk pencernaan ini merupakan mekanisme perlindungan dari kelebihan pepsin yang mencerna dinding lambung itu sendiri.

Metode tindakan Edit Siaran

Pepsin harus disimpan di lingkungan bersuhu rendah (-20 derajat hingga -80 derajat ) untuk mencegah degradasi diri. Penyimpanan dalam larutan dengan nilai pH lebih besar dari 11 atau metilasi reduktif juga dapat secara efektif mencegah autodegradasi; ketika nilai pH kembali ke 6, aktivitas pepsin dapat dipulihkan.
Pencernaan di lambung terutama terdiri dari penguraian awal protein. Pepsin memiliki fungsi menguraikan protein. Namun, pepsin yang disekresikan dari sel utama berbentuk zimogen tidak aktif dan harus diaktivasi oleh asam lambung dan menyediakan lingkungan untuk beraksi. Oleh karena itu, asam klorida mengaktifkan zimogen lambung. Protein zymogen menyediakan lingkungan asam untuk kerja pepsin, yang merupakan fungsi pencernaannya. Pepsinogen disekresi oleh sel-sel utama fundus lambung. Pada kondisi pH 1,5 hingga 5.0, diaktifkan menjadi pepsin, yang menguraikan protein menjadi pepton, dan sebagian dipecah menjadi asam amino seperti tirosin dan fenilalanin.

Apa Manfaatnya?

Pencernaan protein:Bubuk pepsin terutama bekerja pada protein di rongga lambung, menguraikan protein molekul besar menjadi peptida molekul kecil. Pepsin dapat memecah ikatan peptida dalam molekul protein, membuat protein lebih rentan terhadap degradasi oleh enzim pencernaan lainnya, sehingga meningkatkan pencernaan dan penyerapan protein.

Meningkatkan kesehatan pencernaan:Sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Dengan mempercepat pencernaan protein, pepsin dapat mengurangi waktu sisa makanan di lambung dan mengurangi beban saluran cerna, sehingga meningkatkan fungsi saluran cerna dan mengurangi risiko penyakit saluran cerna. Selain itu, pepsin juga dapat membunuh beberapa bakteri dan virus berbahaya serta membantu menjaga keseimbangan flora normal saluran cerna.

Meningkatkan penyerapan nutrisi:Pepsin dapat mendorong penguraian dan pencernaan protein, mengubah protein menjadi peptida dan asam amino, sehingga menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Peptida dan asam amino adalah unit dasar untuk membangun jaringan manusia dan mensintesis protein baru. Mereka dapat diserap oleh usus dan disuplai ke organ dan jaringan lain. Oleh karena itu, keberadaan dan fungsi normal pepsin sangat penting untuk penyerapan nutrisi tubuh.

Mempromosikan sekresi cairan pencernaan:Selain berperan langsung dalam pencernaan protein, pepsin juga dapat meningkatkan sekresi asam lambung dan pepsin dengan merangsang sel-sel mukosa lambung. Sekresi asam lambung memainkan peran penting dalam pencernaan protein dan tindakan bakterisida. Oleh karena itu, kehadiran pepsin secara tidak langsung dapat meningkatkan sekresi cairan pencernaan lainnya dan meningkatkan efisiensi pencernaan secara keseluruhan.

Pengobatan tambahan untuk masalah pencernaan:Karena pepsin memiliki fungsi penguraian protein yang jelas, pepsin dapat digunakan sebagai pengobatan tambahan dalam pengobatan beberapa masalah pencernaan. Misalnya, dalam beberapa kasus asam lambung tidak mencukupi atau mukosa lambung rusak, pepsin dapat digunakan untuk membantu mencerna dan menyerap protein serta meringankan masalah pencernaan terkait.

Apa Petunjuk Aplikasinya?

Bidang medis:
A. Pengobatan penyakit sistem pencernaan: Pepsin dapat digunakan sebagai pengganti enzim pencernaan untuk mengobati penyakit sistem pencernaan seperti kekurangan asam lambung dan gangguan penyerapan nutrisi saluran cerna. Dengan melengkapi pepsin, pencernaan dan penyerapan protein makanan dapat ditingkatkan.
B. Tambahan untuk gastroskopi: Pepsin dapat digunakan sebagai pewarna fluoresen tambahan selama gastroskopi. Dengan menyemprotkan larutan yang mengandung pepsin, sel-sel abnormal atau jaringan yang sakit pada mukosa lambung dapat terlihat lebih jelas sehingga meningkatkan keakuratan gastroskopi.
C. Perbaikan formulasi obat: Pepsin juga dapat digunakan untuk meningkatkan bioavailabilitas oral obat-obatan tertentu. Misalnya, dengan menggabungkan obat dengan pepsin, laju pelepasan obat dapat ditunda, dan waktu tinggal obat di saluran cerna dapat ditingkatkan, sehingga meningkatkan efisiensi penyerapan obat.

Bidang industri makanan:
A. Pengolahan daging: Pepsin dapat digunakan untuk degradasi protein selama pengolahan daging. Saat membuat produk daging empuk, pepsin dapat menguraikan jaringan ikat dan serat otot pada daging sehingga membuat daging lebih empuk dan nikmat.
B. Pengolahan tepung: Pepsin dapat digunakan dalam pengolahan tepung, terutama untuk degradasi protein pada tepung. Dengan menambahkan pepsin, kelengketan adonan dapat ditingkatkan, serta volume dan kelembutan roti dapat ditingkatkan.
C. Produksi susu: Pepsin dapat digunakan dalam pengolahan produk susu, terutama pembuatan keju. Pepsin dapat membantu memecah dan menurunkan protein dalam susu, serta meningkatkan proses fermentasi dan koagulasi keju.

Produk kosmetik dan perawatan kulit:
Pepsin digunakan sebagai bahan dalam beberapa exfoliant dan produk perawatan kulit. Berkat kekuatan pepsin dalam memecah protein, pepsin dapat membantu menghilangkan sel-sel kulit mati dan mendorong pembaharuan kulit untuk kulit lebih halus dan lembut.

Pengenalan perusahaan dan sertifikat diperoleh

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) didirikan pada tahun 2014, terutama memasok Bubuk Pepsin dll. Kami memiliki pabrik sendiri, tim R&D dan inspeksi kualitas, dan memiliki kondisi untuk pengembangan, produksi, dan jaminan kualitas. Saat ini, kami telah memperoleh sertifikat ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organik EU, USDA organik, dan lainnya. Oleh karena itu, kualitas produk kami terjamin, dan merupakan niat awal kami untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan.

Kemasan kami​

Tim kita

Pabrik

Cara Pembayaran

Metode pengiriman

Tag populer: bubuk pepsin