Kalsium glycerophosphate lebih larut dalam air ketika suhu lebih rendah, dan larutan beralur basa. Tidak larut dalam etanol, tetapi larut dalam gliserin. Asam sitrat atau asam laktat dapat meningkatkan kelarutannya dalam air, tetapi mudah terurai ketika dipanaskan. Ini umumnya digunakan sebagai pengalat kalsium untuk makanan, dan digunakan dalam roti, tepung, mie, susu kedelai, dll. Dosis di bawah 1%.
Kalsium glycerophosphate banyak digunakan dalam obat-obatan, makanan, pasta gigi dan industri lainnya. Ini dapat digunakan sebagai suplemen kalsium dalam makanan; dalam kedokteran, ia memainkan peran biologis dan fisiologis kalsium, memiliki fungsi menyempurnakan sel-sel jaringan dan membentuk jaringan tulang, dan pada saat yang sama memainkan peran dalam metabolisme kalsium glycerophosphate, dan memiliki suplemen Peran vitalitas otak.
Pada awal 1960, ditemukan bahwa kalsium glycerophosphate memiliki efek antibakteri dan anti-karies. Melalui penelitian, telah ditemukan bahwa itu dapat meningkatkan kandungan kalsium dan fosfor enamel gigi, menghambat demineralisasi enamel gigi, dan meningkatkan remineralisasi enamel gigi. Kalsium glycerophosphate dapat mengubah keasaman dan alkalinitas permukaan enamel gigi dan meningkatkan kemampuan anti-asamnya.
Keuntungan kalsium glycerophosphate terbukti sendiri, tetapi saat ini tidak ada banyak aplikasi dalam industri perawatan oral di negara saya. Kalsium glycerophosphate adalah aditif yang sangat baik untuk produk oral, terutama cocok untuk pasta gigi dan permen karet yang dilengkapi kalsium. Ini juga merupakan anti-karies Bahan baku yang ideal untuk aditif dapat digunakan pada pasta gigi anak-anak untuk meningkatkan pertumbuhan gigi dan memperkuat kalsium.
Peran kalsium glycerophosphate dalam pasta gigi terutama dimanifestasikan dalam aspek-aspek berikut: (1) Kontrol plak. (2) Efek perlindungan pada dentin. (3) Dampaknya pada keseimbangan ekologi flora oral. Selain itu, kalsium glycerophosphate dapat meningkatkan penyerapan fluoride. Menambahkan 0,1% hingga 0,13% kalsium glycerophosphate ke pasta gigi yang mengandung SMFP dapat sangat meningkatkan tingkat penyerapan fluorida oleh enamel, dan memperkuat efek fluorinasi enamel terhadap demineralisasi.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, silakan hubungi jason@sxytbio.com
