Magnesium gliserofosfat: Dapat digunakan sebagai penambah nutrisi untuk bahan tambahan farmasi dan makanan.
Sifat fisika dan kimia magnesium gliserofosfat
Titik didih: 488,7ºC pada 760 mmHg
Rumus molekul: C3H7MgO6P
Berat molekul: 194.363
Titik nyala: 249,4ºC
Massa akurat: 193.983063
PSA:122.69000
Penyimpanan pada suhu ruangan, kering, tertutup rapat
Ada banyak metode untuk penentuan gliserol, yang paling umum digunakan adalah metode kimia. Biaya metode kimia rendah, tetapi operasinya rumit, jumlah reagennya banyak, waktunya lama, dan terkadang kesalahannya besar. Penentuan gliserol secara enzimatik sangat spesifik dan hanya bereaksi secara spesifik dengan gliserol dalam larutan, tetapi reagen yang dibutuhkan mahal, yang tidak kondusif untuk aplikasi industri dan pendeteksian sejumlah besar sampel. Metode yang paling sensitif untuk menentukan gliserin bebas adalah kromatografi gas,
Kromatografi cair, akurasi tinggi, tetapi perlu melakukan silanisasi gliserol, operasi merepotkan, biaya tinggi. Karena metode kandungan yodium tinggi sangat dipengaruhi oleh pengotor (gula dan poliol) dalam cairan fermentasi, terutama ketika kandungan gliserol dalam fermentasi rendah, metode deteksi pada dasarnya tidak akurat: kromatografi cair kinerja tinggi akurat, tetapi beban kerja praperlakuan sampel fermentasi besar, dan tidak cocok untuk memproduksi sejumlah besar sampel. Oleh karena itu, penggunaan metode elektroda enzim untuk menentukan kandungan gliserol dalam cairan fermentasi memiliki kecepatan tinggi dan spesifisitas yang kuat, karena enzim yang diimobilisasi dapat digunakan kembali, deteksi tunggal memiliki biaya lebih rendah daripada metode kolorimetri enzim.
1.Metode asam periodik
Prinsip: Metode oksidasi asam periodik adalah metode umum untuk mendeteksi kandungan gliserol saat ini, penggunaan asam periodik dan reaksi reoksidasi gliserol, asam periodik yang tersisa dan reaksi asam iodat yang dihasilkan dengan reaksi kalium iodida untuk menghasilkan yodium, dan kemudian titrasi dengan natrium tiosulfat, sesuai dengan jumlah natrium tiosulfat yang dikonsumsi untuk menghitung kandungan gliserol. 2. Cairan fermentasi 1{{10}}m1 dilarutkan dalam gelas kimia kecil 100mL dengan sedikit air, kemudian dipindahkan ke botol volumetrik 100mL, diencerkan dengan air hingga garis, dikocok dengan baik, dan didiamkan. Gunakan pipet untuk mengambil 10 mL larutan di atas secara akurat ke dalam botol pengukur yodium, tambahkan larutan natrium periodat 20 mL, aduk rata, diamkan di tempat gelap selama 40 menit tanpa cahaya, lalu tambahkan larutan kalium iodida 15 mL dan larutan asam klorida 20%, sesuaikan nilai pH antara 0,8 dan 1,0, lalu titrasi dengan larutan standar natrium tiosulfat. Menjelang akhir, larutan indikator pati 2 ditambahkan dan dititrasi hingga warna biru larutan menghilang. Pada saat yang sama, lakukan blangko sampel.
2, kolorimetri enzim
1. Prinsip: Ini adalah metode enzimatik untuk penentuan gliserol yang ditetapkan oleh reaksi katalitik enzim tertentu, yang mengacu pada konversi gliserol menjadi 3-gliserol fosfat di bawah aksi gliserol kinase, yang dikatalisis oleh fosfogliserol oksidase untuk menghasilkan aseton fosfat dan hidrogen peroksida. Kemudian hidrogen peroksida dan 4-aminopirin, 4-klorofenol bereaksi di bawah katalisis peroksidase untuk menghasilkan warna ungu dan biru, dapat memiliki puncak serapan karakteristik pada sekitar 500m dari imina, melalui kedalaman warna, yaitu, penentuan perubahan absorbansi H,O, kandungan gliserin yang dihasilkan dan H0 sebanding dengan yang dihasilkan, sehingga metode kolorimetri dapat digunakan untuk menentukan kandungan gliserin.
2. Prosedur Operasi Panjang gelombang: 500nm (480 ~ 520nm) Suhu reaksi: 37C Cangkir kolometrik Diameter cahaya: 1cm Ambil sejumlah R1 (lihat label botol R2) dan tambahkan ke botol R2, yang merupakan cairan kerja setelah pembubaran, dan cairan kerja diisolasi terlebih dahulu ke suhu uji
3, kromatografi cair kinerja tinggi
Prinsip: Prinsip kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC) didasarkan pada cairan sebagai fase gerak, penggunaan sistem infus bertekanan tinggi, pelarut tunggal dengan polaritas berbeda atau proporsi berbeda dari pelarut campuran, buffer, dan fase gerak lainnya dipompa ke dalam kolom yang dilengkapi dengan fase tetap, kolom digunakan untuk memisahkan campuran uji terlebih dahulu, dan kemudian mendeteksi, sehingga mencapai analisis sampel. Oleh karena itu, akurasi dan presisi pengukurannya tinggi, dan telah menjadi metode yang umum digunakan untuk mendeteksi molekul biokimia. 2. Prosedur
(1) Pertama, larutan fermentasi diencerkan 2,5 kali dengan air, kemudian ditambahkan HPO untuk mengatur H menjadi 55 pada kecepatan putaran 8000r/menit dan suhu 4C selama 10 menit, kemudian disaring dengan membran filtrasi mikropori untuk analisis HPLC :(2) Larutan seri standar gliserol dilakukan dengan HPLC dalam kondisi kromatografi terbaik Analisis, menggunakan metode standar eksternal luas puncak untuk mengukur kurva standar gliserol:
(3) Setelah pretreatment sampel, 5 µl disuntikkan, luas puncak dicatat, disubstitusikan ke persamaan linier, dan nilai terukurnya dihitung. Nilai terhitung dikalikan dengan waktu pengenceran untuk mendapatkan kandungan gliserol dalam larutan fermentasi.
4, Kromatografi gas
1. Prinsip: Kromatografi gas merupakan metode untuk memisahkan dan menganalisis senyawa dalam sampel yang kompleks. Prinsipnya adalah sejumlah gas atau analit cair disuntikkan ke dalam mulut injeksi di salah satu ujung kolom, didorong oleh gas pembawa melalui kolom, dan molekul analit akan diserap oleh dinding kolom atau pengepakan di dalam kolom. Karena sampel yang berbeda memiliki sifat fisik dan kimia yang berbeda, dan memiliki interaksi yang berbeda dengan fase stasioner tertentu, setiap jenis molekul memiliki laju lintasannya sendiri, sehingga berbagai komponen analit akan mencapai ujung kolom pada waktu yang berbeda, dan dengan demikian terpisah. Ketika senyawa mengalir keluar dari ujung kolom, senyawa tersebut dideteksi oleh detektor, menghasilkan sinyal yang sesuai, yang diubah menjadi keluaran listrik, sehingga menentukan urutan waktu di mana setiap komponen mencapai ujung kolom dan jumlah setiap komponen.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, silakan hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami secara online
